форум Пчеловодство в Саратове

форум пчеловодов
Текущее время: 23-11, 17:05

Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 47 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02-04, 17:11 
Не в сети
Site Admin

Зарегистрирован: 13-01, 00:11
Сообщения: 1295
Откуда: Саратов
Кирилл С писал(а):
А статью то куда, как прочитать? было бы интересно.

Можно почитать: Что скрывают организаторы медовых ярмарок?

_________________
пчелосемей - 40; пчеловодный стаж 20 с лишним лет; ульи 10 рамочные с дадановской рамкой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02-04, 19:00 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13-09, 14:44
Сообщения: 578
Откуда: Новобурасский р-он
Вы написали о истинном положении дел.Отличная статья!Ткнуть бы в нее мордой каждого,кто торгует медом с папоротника (это образно)!Хотя зачем,они и так прекрастно понимают и разбираются в том,что они делают,бизнес знаете ли!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02-04, 19:19 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04-03, 12:07
Сообщения: 247
Откуда: Саратов
kokafenix
Сергей,а что ты хочешь если уже появился четвёртый сорт мёда - "кормовой"?Скоро фальсификат введут в рамки ГОСТа и тут уже ничего не попишешь.

_________________
стаж 15 лет "скобцы" 270 рамка.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02-04, 19:39 
Не в сети
Site Admin

Зарегистрирован: 13-01, 00:11
Сообщения: 1295
Откуда: Саратов
kokafenix! Спасибо!


Зимовалый писал(а):
уже появился четвёртый сорт мёда - "кормовой"?Скоро фальсификат введут в рамки ГОСТа и тут уже ничего не попишешь.

Давай без эмоций разберемся.
Даже обычный сахарный мед, полученный благодаря переработке пчелами сахарного сиропа является пищевым продуктом. Причем такой мед будет полезнее сахара. Вопрос в том, под каким названием его продавать.
Ведь многие покупают мед потому что вкусно, а не потому что полезно. Если цена на такой продукт будет соответственная, если на этикетке будет указано, что данный мед является медом полученным из сахарного сиропа, то о фальсификации и речи быть не может.

Кстати в Советском союзе всерьез рассматривали производство меда на основе фруктовых сиропов. А почему бы нет, если будет спрос на такую продукцию?

_________________
пчелосемей - 40; пчеловодный стаж 20 с лишним лет; ульи 10 рамочные с дадановской рамкой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02-04, 20:30 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04-03, 12:07
Сообщения: 247
Откуда: Саратов
pchelsar писал(а):
Кстати в Советском союзе всерьез рассматривали производство меда на основе фруктовых сиропов. А почему бы нет, если будет спрос на такую продукцию?

Одно дело "арбузный мёд" или "мёд из одуванчиков",а другое дело что узаконивание четвёртого сорта раскроет настежь ворота для китайского мёда от которого многие страны наоборот отказались.Ну а теперь завезут весь к нам,собьют окончательно цену на наш натуральный продукт,скупят по дешёвке,разбадяжат китайский и перепродадут в другие страны.Вот и весь конвейер!

_________________
стаж 15 лет "скобцы" 270 рамка.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02-04, 21:14 
Не в сети
администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-01, 22:33
Сообщения: 241
pchelsar писал(а):
Даже обычный сахарный мед, полученный благодаря переработке пчелами сахарного сиропа является пищевым продуктом. Причем такой мед будет полезнее сахара. Вопрос в том, под каким названием его продавать


"Мёд "липовый". Имитация" :). Продают же сейчас таким макаром черную и красную "икру", "крабовое мясо"?

_________________
40-50 уликов, 10-ти рамные даданы, немножко рутов, 5-й пчело-сезон.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02-04, 21:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04-03, 12:07
Сообщения: 247
Откуда: Саратов
Тогда уж лучше:"Мёд натурально липовый","Мёд с сахарной свеклы","Мёд тростниковый".Во сколько новых сортов!На первый даже можно бренд делать.

_________________
стаж 15 лет "скобцы" 270 рамка.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 03-04, 08:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13-03, 06:58
Сообщения: 215
Откуда: Саратов
Мёд с диостазным числом меньше 8 на наших рынках считается кулинарным и должен использоваться только в кулинарии но увы в наш век подделок всё может быть! :cry:

_________________
В этом сезоне лиш 10 даданов


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 03-04, 09:29 
Не в сети
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02-02, 00:15
Сообщения: 986
Откуда: Саратов, кочую по области.
pchelsar писал(а):
в Советском союзе всерьез рассматривали производство меда на основе фруктовых сиропов. А почему бы нет, если будет спрос на такую продукцию?

Был такой фанат производства экспресс-мёда (так он его называл) - Иойриш Н.П. Делал мёд из метиленовой синьки и зелёнки даже - не только из соков. Вобщем по сути мог сделать мёд из чего угодно.
:oops:
Н.П. Иойриш. Лечебные свойства мёда и пчелиного яда. Медгиз-1956

Термин "кормовой" - применяю давно. Вот щас как раз такой качаю - "апрельский", "кормовой"
;) . И вкусный же ведь действительно :) Правда через пару недель застынет и будет такой же как и прошлогодний :pardon: - предупреждаю покупателей заранее.

_________________
Не мешай пчеле работать :).
П/с 50 - зимуют на воле....стаж>15 лет....ульи Рут 230...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 03-04, 09:37 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04-03, 12:07
Сообщения: 247
Откуда: Саратов
Геннадий
Диастазное число китайского мёда аж зашкаливает,а у липового наоборот низкое.За границей диастазное число давно не является главным показателем "Диастазное число у натуральных и доброкачественных медов находится в пределах от 3 до 50. В РФ показатель качества меда – диастазное число регламентируется ГОСТ 19792-2001 "

_________________
стаж 15 лет "скобцы" 270 рамка.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 03-04, 10:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13-09, 14:44
Сообщения: 578
Откуда: Новобурасский р-он
pchelsar писал(а):
если на этикетке будет указано, что данный мед является медом полученным из сахарного сиропа, то о фальсификации и речи быть не может.

Вот именно,что если будет указано,но этого ни кто ни когда не сделает,что они сами себе враги что ли? Мой отец служил в Германии,так там по его словам,если мед искусственный,то так на банке и указано,что он искусственный и разумеется он был дешевле натурального,хотя и имел вкус (ароматизатор) и цвет (краситель),но то аккуратные и педантичные немцы,а здесь наши купи-продай.
pchelsar писал(а):
А почему бы нет, если будет спрос на такую продукцию?

Конечно спрос был бы,ведь конфеты покупают не потому что они полезные,а потому что вкусные.Просто тем,кто торгует фальсификатом на ярмарках и рынках,невыгодно говорить о его ненатуральном происхождении,т.к.цену придется снизить в разы,потому что в отличии от конфет,в России сложилось так,что мед популярен именно из-за своих полезных качеств.
Зимовалый писал(а):
Одно дело "арбузный мёд" или "мёд из одуванчиков",а другое дело что узаконивание четвёртого сорта раскроет настежь ворота для китайского мёда от которого многие страны наоборот отказались.Ну а теперь завезут весь к нам,собьют окончательно цену на наш натуральный продукт,скупят по дешёвке,разбадяжат китайский и перепродадут в другие страны.Вот и весь конвейер!

То же правда,но вот только его врят ли смогут перепродать за границу,а вот тут под различными сортами продадут и совершенно врно по низкой цене.
Геннадий писал(а):
Мёд с диостазным числом меньше 8 на наших рынках считается кулинарным и должен использоваться только в кулинарии но увы в наш век подделок всё может быть!
Может и так,но вот только китайцы с помощью химии научились делать диастазное число в меде и поднимать его до заоблачных пределов.
Зимовалый писал(а):
Диастазное число китайского мёда аж зашкаливает,а у липового наоборот низкое.За границей диастазное число давно не является главным показателем


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24-05, 21:25 
Не в сети

Зарегистрирован: 18-01, 22:08
Сообщения: 120
Откуда: ртищево
По Саратову опять реклама ярмарка мёда на 1 дачной из башкирии наверное майский уже пошёл мы опять не успеваем.

_________________
всем всего


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24-05, 21:37 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13-09, 14:44
Сообщения: 578
Откуда: Новобурасский р-он
пчёлкин писал(а):
наверное майский уже пошёл мы опять не успеваем.

Майский прошлогодней качки.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 24-05, 21:45 
Не в сети
супермодератор

Зарегистрирован: 05-02, 23:56
Сообщения: 1703
Откуда: саратовская обл. г. Балашов
пчёлкин писал(а):
По Саратову опять реклама ярмарка мёда на 1 дачной из башкирии наверное майский уже пошёл мы опять не успеваем.

Может Майского возьмем - липового она ведь зацвела, хотя это так не совместимо Майский с липы :D

_________________
семей 25, стаж 25 лет. Островная чистокровная Карника Тройзек,карника F-1, карпатка. Тип улья - Дадан 12 рамочный с корпусом и магазинами.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 26-05, 23:50 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04-03, 12:07
Сообщения: 247
Откуда: Саратов
Надо посмотреть завтра,что это за ярмарка.Если на !-й Дачной,то обязательно посмотрю,я там всех пчеловодов торгующих мёдом знаю.

_________________
стаж 15 лет "скобцы" 270 рамка.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 47 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
РейСРёРЅРі@Mail.ru
Создать форум

| |

cron
Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB
Яндекс.Метрика Пчеловодство в Саратове